La meilleure recette rapide de crêpes

La meilleure recette rapide de crêpes

 La meilleure recette rapide de crêpes

La meilleure recette rapide de crêpes

Ingrédients:
250 g de farine
4 oeufs
1/2 l de lait
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de sucre
50 g de beurre fondu

Préparation:

1/Mettre la farine dans un saladier avec le sel et le sucre. Faire un puits au milieu et y verser les oeufs légèrement battus à la fourchette. Commencer à incorporer doucement la farine avec une cuillère en bois. Quand le mélange devient épais, ajouter le lait froid petit à petit, on peut utiliser un fouet mais toujours doucement pour éviter les grumeaux.

2/ Quand tout le lait est mélangé, la pâte doit être assez fluide, si elle vous paraît trop épaisse, rajouter en peu de lait. Ajouter ensuite le beurre fondu, mélanger bien.
3/ Cuire les crêpes dans la crêpière SINBO (pas besoin de matière grasse, elle est déjà dans la pâte). Verser une petite louche de pâte dans la crêpière SINBO , quand le tour de la crêpe se colore en roux clair, il est temps de la retourner. Laisser cuire environ une minute de ce côté et la crêpe est prête.

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